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年節送禮您有多少預算呢？傳統的水果禮盒動輒上千塊錢，如果想要買便宜的，又怕不夠大方，業者動動腦筋，把原本下午茶內用的杯子蛋糕，以翻糖類裝飾取代鮮奶油，保存期可以延長到四天，加上禮盒包裝3百元有找，符合伴手禮需求，連甜甜圈品牌也跟進，推出很有台灣味的地瓜杯子蛋糕，試圖搶伴手禮商機。

趴在玻璃櫥窗前，捨不得移開視線，裡頭的杯子蛋糕，華麗精緻，不管是抹茶鮮奶油加上杏仁片，還是放上令人垂涎的大草莓，多變樣式，讓人看了眼花撩亂，以往只是下午茶中的小點心，現在改禮盒包裝，變成漂亮伴手禮，一個月平均能賣出六千個。

民眾：「很可愛啊，覺得很好吃的感覺。」

民眾：「杯子蛋糕感覺沒包好會爛掉，打開(沒拿好)可能會摔爛。」

避免碰撞，包裝上除了用紙盤區隔蛋糕，怕客人擔心蛋糕上的鮮奶油不能久放，業者改用進口國外翻糖做裝飾，延展性佳，保存期長，更符合伴手禮的需求。杯子蛋糕店店長：「如果說你可能今天要送禮，但可能不是當天要送，隔天要送的話，像是翻糖類的蛋糕就滿推薦的。」

搶攻伴手禮市場，杯子蛋糕單價70到80元，一般禮盒包裝4個一組3百元有找，看起來頗為體面大方，但同樣的價錢想買其它禮盒，卻不容易達到相同效果，也讓杯子蛋糕異軍突起，連甜甜圈品牌也加入戰局。

甜甜圈店店員：「杯子蛋糕稍微加熱，10到12秒會比較好吃哦。」

選用台灣地瓜做內餡，杯子蛋糕超有台味，有別西式杯子蛋糕，強調裝飾，走花俏路線，甜甜圈店的則是樸素的大個頭，吃得到豐富內餡。民眾：「就會想試試看這樣子。」

烘焙商品推出後，帶動業績成長兩成，搭上有年味的包裝盒，搶賺伴手禮商機。