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景氣不好,許多上班族都開始兼營副業,現在就連飯店業也開始轉投資副業,有五星級飯店砸大錢開起美式餐廳和歐式麵包坊,希望一年為飯店多賺進5千萬業績。

美式三明治,內餡牛肉層層堆疊,足足疊了14公分高,和一般三明治相比就是高了一個頭,不只食材料理講究,就連用餐的氣氛也強調儉約時尚風格。

不說不知道,這可是五星級飯店轉投資的副業,而五星級飯店轉投資的還有這一項,一整盤麵包送進烤箱,設定時間,為了呈現歐式麵包的原味,連烤箱也花3百萬從歐洲引進,而且食材更講究,天然酵母得等上3-5天,才能製作麵包,這麼花心思打造麵包店,就是看準高檔麵包的市場。

跨足美式餐廳和歐式麵包坊,業者一共砸下5千萬經費,積極創造副業,就是因為飯店業太競爭了,希望一年能多賺5千萬,老字號的飯店,靠著轉投資,要在不景氣中,找到新的生路。


新聞來源:
YAHOO新聞
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