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工商時報【黃俊榮】

前一陣子爆發的毒澱粉事件，讓國內食品安全再度受到國人重視。有鑑於此，在1999年成立的鑫溶實業，除了透過ISO與HACCP制度的建立，建構完整的食品衛生管理系統之外，並以自創品牌COASTLINE，供應國內最優質的水產產品，達到以完善的製程，為消費者把關的目標，讓民眾食用更為安心。

鑫溶實業總經理曾申棟表示，我們擁有專屬關係企業養殖場，開發蒲燒鰻、烏魚子等加工調理產品及貝類、蝦類、軟體類、魚類等多元化產品。

這幾年我們所推出的烏魚子禮盒受到消費者喜愛，是因為我們延續傳統老師傅手法，堅持每一片烏魚子都是完全純手工精製、包裝。

為了讓每片烏魚子充分吸收到日光菁華，達到最佳乾燥狀態，使用「網室日曬場」，以傳統工法結合現代化生產環境，讓每片烏魚子透過大自然陽光的加持，Q感十足，口感紮實。同時又可掌握衛生管制，品質與衛生兼顧，讓消費者吃的美味又健康，也因此榮獲烏魚子鑑賞大賽A組金牌獎及B組優等獎等殊榮。

曾申棟表示，展望未來，鑫溶水產不僅持續開發新產品，以滿足顧客千變萬化的需求外，而且該公司將以在地物產，在符合國際食品安全標準衛生製程的管理之下，立足台灣，邁向國際，將鑫溶的COASTLINE優質水產產品，推廣至國外市場，讓鑫溶實業揚名海外，豎立MIT優質台灣水產的品牌形象。